Valeur nutritionnelle pour 100g :
- Energie : 572K.cal / 2392 KJ
- Matières grasses : 42.1g
- Dont acides gras saturés : 25.2 g
- Glucides : 36.2g
- Dont sucres : 33 g
- Protéines : 6.3 g
- Sel : 0.01 g
Ballotin de chocolat (200g)
17,40 € TTC 86€ le kg
Ingrédients
INGREDIENTS
Ganache : chocolat noir, lait et blanc, eau , lait en poudre, beurre, crème fraiche, crèmes de marrons, raisins sec, écorce d’orange confite, café soluble, rhum, kirsch, grand Marnier, cognac, extrait de poire, framboise, marasque, sorbitol.
Praline : sucre, amandes, noisettes, chocolat noir, lait et blanc, huile essentielle d’orange, soja, vanilline, extrait de vanille, beurre , amandes, café, feuilletine.
Pâte d’amande : amandes, pistaches, noix, sucre, glucose, sucre inverti, écorce d’orange confite, grand Marnier, rhum, extrait de marasque, aromes pistache noix amande amères, chocolat noir et lait, sorbitol.
Caramel : sucre, glucose, lait concentré, beurre, matière grasse végétale, chocolat blanc.
Nougat : sucre, glucose, blanc d’œuf en poudre, miel, extrait de vanille, inverti, amandes , pistaches, chocolat noir et lait.
Décor : noix, pistaches, grain de café , amandes
Couverture : noir 70 % et lait 36 %
